MIÓD MNISZKOWY

Miód mniszkowy 400 g lub 0,9L 1200 g– nektar potrzebny do produkcji tego gatunku miodu pochodzi miedzy innymi z kwiatów mniszka lekarskiego. Miód mniszkowy to potoczna nazwa miodu wielokwiatowego wiosennego od marca do końca maja. Mimo dużej popularności kwiatów mniszka miód ten jest dość trudny w pozyskaniu ze względu na towarowe pożytki rzepaku. Większość pasieki wyjeżdża na pola. Główną cechą charakterystyczną jest dość szybka krystalizacja. Kolor miodu może przybierać barwę od jasno żółtej po pomarańczową.
W smaku jest bardzo słodki smak i lekko mdławy. Uważany jest za jeden z najsłodszych miodów pozyskiwanych w Polsce zaraz po akacji. 
Miód ten posiada wiele cennych i unikalnych składników takich jak glukoza, inne cukry proste, niewielką ilość fruktozy, aminokwasy, enzymy oraz olejki eteryczne. Bardzo dobrze przyswajany przez organizm.

Właściwości miodu mniszkowego:

• Wzmacnia serce i siłę jego skurczu,
• Obniża i normalizuje ciśnienie tętnicze krwi dzięki zawartości acetylocholiny, potasu i magnezu,
• Poprawia zaopatrzenie mięśnia sercowego w tlen i elementy odżywcze,
• Zawiera dużo glukozy będącej najlepszą odżywką dla mięśni,
• Wyrównuje w organizmie niedobory potasu,
• Usuwa wodę z tkanek, zmniejszając obrzęki,
• Zapobiega miażdżycy,
• Wzmacnia organizm osłabiony psychicznym lub fizycznym wysiłkiem,
• Pozytywnie wpływa na gojenie się ran pooparzeniowych,
• Leczenie schorzeń wątroby, gdyż zwiększa jej możliwości detoksykacyjne oraz usprawnia przemianę tłuszczów,
• Wspomaga leczenie przeziębień oraz infekcje dróg oddechowych.

Ewentualny osad jest pochodną procesu pozyskiwania miodu, zabezpiecza miód przed negatywnym wpływem otoczenia. Zdjęcie ma charakter poglądowy.